近日，在靈寶市陽平鎮(zhèn)北陽平村木材廠的一角，用黑色遮陽網(wǎng)搭起的十幾座小拱棚內(nèi)，一群“小寶貝”在這里茁壯成長。李天運每天最快樂的事就是悉心照料這些“小寶貝”，然后看著它們一天天長大。

 

　　李天運的這些“小寶貝”就是現(xiàn)在世界上最珍貴的稀有食（藥）用菌——羊肚菌。由于羊肚菌是一種有極大開發(fā)前景的珍貴食用菌，對它感興趣的栽培者越來越多，但由于羊肚菌對生長環(huán)境的要求苛刻，現(xiàn)在成功掌握其種植技術(shù)的人極少。

 

　　羊肚菌在陽平鎮(zhèn)人工種植的成功離不開李天運的付出。李天運是陽平鎮(zhèn)大湖村人，靠經(jīng)營木材生意成了當(dāng)?shù)赜忻��?ldquo;大老板”。2011年，木材生意蕭條，有些積蓄的他知道不能坐吃山空，要尋找新的出路。經(jīng)過調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)種植羊肚菌市場前景廣闊。說干就干，他放下手頭的生意就開始張羅著發(fā)展羊肚菌。“當(dāng)時了解到羊肚菌人工種植技術(shù)在四川省綿陽市獲得成功，我就多次到那里學(xué)習(xí)取經(jīng)，并從那里引回菌種進行種植。第一年我就租了20畝土地種植羊肚菌，結(jié)果20畝地只長出了20株羊肚菌……”說起剛開始時的失敗，李天運臉上掠過一絲沉痛。因為技術(shù)不成熟，那一年，他損失了100余萬元。

 

　　失敗并沒有擊垮李天運，他開始在自己經(jīng)營的木材廠空地上小規(guī)模的試種。他每天認真“侍候”每一株菌苗，詳細記錄每一個時段的成長數(shù)據(jù)。功夫不負有心人，經(jīng)過近三年的琢磨鉆研，李天運終于熟練掌握了羊肚菌的人工種植技術(shù)。“由于技術(shù)保密等原因，四川省那邊只提供菌種，后期的生長環(huán)境等設(shè)置都是由自己摸索的。”李天運介紹，“現(xiàn)在咱們周邊也有人工種植羊肚菌的，但因為技術(shù)等原因，羊肚菌的生長不是很好，產(chǎn)量也很低，只有咱們這里的產(chǎn)量最高。而且他們現(xiàn)在還需到外地購買菌種，咱們這里已經(jīng)能自己培育菌種了。”看著長勢良好的羊肚菌，李天運臉上寫滿了自豪。

 

　　眼下，正是羊肚菌成熟上市的季節(jié)。一株株羊肚菌如雨后春筍，拔地而起，長滿了菇棚。“這邊大一點的羊肚菌剛剛采完，那邊小的羊肚菌又長了出來，一茬接著一茬，總也采不完。”李天運一邊介紹著，一邊不時提醒：小心點，腳別踩到羊肚菌了。低頭仔細看，才發(fā)現(xiàn)不但棚里長著羊肚菌，就連棚外樹下都長滿了羊肚菌，地溝里也布滿了菌絲，薄薄的枯草葉下到處都是密密麻麻的小羊肚菌。李天運說，這是在做實驗，他要掌握羊肚菌在各種環(huán)境生長的技術(shù)。

 

　　“羊肚菌含有抑制腫瘤的多糖以及抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強肌體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤、補腎等諸多作用，是珍貴的藥食用菌，目前干貨市場價在2400元至3000元/公斤，畝產(chǎn)值在兩萬元以上。”陽平鎮(zhèn)菌辦負責(zé)人介紹。在李天運的帶動下，附近幾個村的群眾也開始種植羊肚菌，都是李天運提供的菌種和種植技術(shù)。羊肚菌人工種植成功，不但為李天運找到了成功轉(zhuǎn)型之路，也為我市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收探索出了一條新途徑。李天運說：“現(xiàn)在種植技術(shù)成熟了，以后將采取合作社+農(nóng)戶的模式，逐年擴大種植面積，把羊肚菌產(chǎn)業(yè)做大做強、做出規(guī)模，讓更多的種植農(nóng)戶增收致富。”